Que estudiar para ser bartender

¿Qué edad hay que tener para ser camarero?

Para ser barman no es necesario haber cursado estudios oficiales. Sin embargo, algunos aspirantes a barman adquieren sus habilidades asistiendo a una escuela de barman o a clases de barman en una escuela profesional o técnica. Los programas de estas escuelas suelen incluir formación sobre las leyes y normativas estatales y locales relativas a la venta de alcohol, recetas de cócteles, vestimenta y conducta adecuadas, y abastecimiento de un bar. La duración de cada programa varía, pero la mayoría de los cursos duran unas semanas. Algunas escuelas ayudan a sus graduados a encontrar trabajo.

La mayoría de los camareros reciben formación en el puesto de trabajo, que suele durar unas semanas, bajo la dirección de un camarero experimentado. La formación se centra en recetas de cócteles, procedimientos para montar un bar y atención al cliente, incluida la forma de tratar a los clientes indisciplinados y otras situaciones difíciles. En los establecimientos donde los camareros sirven comida, la formación puede abarcar el trabajo en equipo y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.

Los camareros preparan las bebidas y las sirven directamente a los clientes o a través del personal de sala.¿Qué hacen los camareros? Los camareros suelen hacer lo siguiente:Los camareros preparan los pedidos de bebidas directamente de los clientes en la barra o a través de los camareros que hacen los pedidos de bebidas para los clientes del comedor. Los camareros deben conocer una amplia gama de recetas de bebidas y ser capaces de mezclarlas correcta y rápidamente. Al medir y servir las bebidas, deben evitar derramarlas o verterlas en exceso. También deben trabajar bien con los camareros y el resto del personal de cocina para garantizar que los clientes reciban un servicio rápido.Algunos establecimientos, especialmente los más concurridos y con muchos clientes, utilizan equipos que miden y sirven las bebidas automáticamente con sólo pulsar un botón. Sin embargo, los camareros que utilizan estos equipos deben familiarizarse con los ingredientes de las bebidas especiales y ser capaces de trabajar con rapidez para atender numerosos pedidos de bebidas.Además de mezclar y servir bebidas, los camareros almacenan y preparan las guarniciones de las bebidas y mantienen un suministro adecuado de hielo, vasos y otros suministros del bar. También lavan la cristalería y los utensilios y sirven comida a los clientes que comen en el bar. Los camareros suelen encargarse de pedir y mantener un inventario de licores, mezclas y otros suministros del bar.

Cómo ser camarero sin experiencia

¿Estás pensando en convertirte en barman pero no sabes por dónde empezar? Te explicaremos cada uno de los pasos recomendados, los consejos que debes tener en cuenta si vas a dar el paso y los recursos de apoyo que te ayudarán en el camino.

En primer lugar, es importante empezar por comprender el papel que desempeñan. Es probable que hayas visto a camareros en su elemento -sirviendo cervezas, agitando martinis con fantasía, adornando los bordes de las copas con las guarniciones justas para hacer el cóctel perfecto-, pero ¿hay algo más? ¿Qué hay entre bastidores? ¿Qué más implica este trabajo?

Aunque el trabajo puede ser exigente, también es muy gratificante. La posibilidad de ganar propinas es alta y la profesión tiene buenas perspectivas económicas, ya que se prevé que el número de puestos de camarero aumente más de un 30% de aquí a 2030. Si quieres saber más pros y contras, consulta nuestro blog. ¿Listo para convertirte en barman? Para dar el primer paso, sigue leyendo: Pros y contras de ser barman

El primer paso recomendado para convertirse en barman es obtener el título de bachillerato o el GED. Los cursos de bachillerato como matemáticas y contabilidad pueden ayudarte a prepararte para trabajar con dinero en efectivo y hacer balances de inventario. Los estudios sociales pueden ayudarte a desarrollar las habilidades necesarias para interactuar y relacionarte eficazmente con distintos tipos de personas. Las asignaturas optativas como informática y alimentación y nutrición también pueden contribuir a las aptitudes que necesitarás como camarero.

Cualificaciones de camarero para el currículum

Ser camarero es una opción profesional legítima que cada vez más gente se plantea hoy en día. Después de todo, ¿por qué no? Te brinda la oportunidad de trabajar en entornos dinámicos y emocionantes y, si te gusta lo que haces, también puede ser sorprendentemente gratificante desde el punto de vista económico.

Cada estado de EE.UU. tiene sus propias leyes sobre la producción, venta y distribución de alcohol, y eso incluye la edad que debe tener una persona para comprar, consumir y servir esta sustancia tan regulada.

Al igual que los requisitos de edad para ejercer de camarero difieren de un estado a otro, la necesidad de un carné de camarero también varía en función de dónde se quiera trabajar. Estados como Arizona, Nueva Jersey y Virginia Occidental no exigen presentar una licencia para trabajar como barman. En cambio, en Oregón, Nevada y Washington sí es necesario.

Lo que ganes en propinas dependerá del estado o la ciudad en la que trabajes, el tipo de locales y las horas que trabajes, y de lo experto que seas como camarero. Consulta aquí las perspectivas laborales del país o de tu estado.

Licenciatura en Mixología en línea

Si te gusta trabajar con gente, tienes una gran personalidad y te encanta el ambiente de bar, ¡ser camarero puede ser el trabajo perfecto para ti! Sin embargo, es posible que no sepas por dónde empezar. Por suerte, para ser camarero no necesitas ninguna formación o educación especial. Sólo necesitas experiencia trabajando con clientes y aptitudes importantes como trabajar bajo presión, tener buena memoria y ser responsable. Con estas habilidades y algo de práctica en la preparación de bebidas, puedes empezar tu carrera de barman.

Este artículo ha sido escrito por Tom Blake. Tom Blake dirige el blog de coctelería craftybartending.com. Es barman desde 2012 y ha escrito un libro titulado The Bartender's Field Manual. Este artículo ha sido visto 608.278 veces.

Resumen del artículoXAntes de convertirte en bartender, comprueba las leyes de tu estado local para conocer los requisitos específicos, como los requisitos de edad o las clases de certificación. Si cumples estos requisitos, plantéate ir a una escuela de coctelería para aprender habilidades como mezclar cócteles o servir licores. Otra opción es empezar como ayudante de camarero o camarero de cócteles en un bar local, lo que te dará experiencia práctica en un bar. Después, busca trabajo como barman en establecimientos como restaurantes o locales de música, y practica la preparación de bebidas para la gente tan a menudo como puedas. Para aprender a ser un buen barman desarrollando una buena memoria, sigue leyendo.