Que se necesita para estudiar cocina

Artes culinarias

Cuando se utiliza el término "artes culinarias", ¿qué significa realmente? Lo primero que se le ocurre es pensar en el chef de un restaurante que trabaja preparando comida para clientes ansiosos. Aunque esto forma parte de las artes culinarias, hay mucho más que cocinar.

Desglosando el término, culinario significa "relacionado con la cocina" y artes se refiere a cualquier área amplia de interés. En pocas palabras, las artes culinarias son las artes de preparar, cocinar, presentar y servir alimentos. A menudo se trata de comidas en un restaurante, pero las artes culinarias pueden referirse a todas las profesiones que implican preparar, cocinar y presentar alimentos.

La industria de la alimentación y bebidas es una parte importante de la industria agrícola en general. La industria de alimentación y bebidas se puede dividir en dos segmentos principales: producción y distribución. La producción incluye la creación y el procesamiento de alimentos y bebidas de todo tipo, incluidos la mayoría de los artículos envasados o preparados. El segmento de la producción NO incluye los alimentos producidos en granjas o cultivos y no procesados posteriormente, ya que, por definición, forman parte de la industria agrícola.

¿Cuánto dura una escuela de cocina?

Empezar una carrera como chef es algo que cualquiera puede hacer en cualquier momento de su vida. El sector de la hostelería no deja de crecer año tras año, por lo que sigue habiendo una gran demanda de chefs cualificados, y los requisitos necesarios para empezar pueden no ser tan difíciles como esperabas.

Además de las habilidades que enumeramos a continuación, algo que todo chef necesita es estar totalmente al día en Formación en Higiene Alimentaria. Si no está seguro de qué curso de higiene alimentaria es el adecuado para usted, puede visitar nuestra página Elija un curso de higiene alimentaria, que le ayudará a decidir.

Hoy en día hay tantas experiencias gastronómicas diferentes disponibles, desde experiencias gastronómicas, restaurantes de la calle, para agarrar y llevar restaurantes, que abarca todo tipo de cocinas tradicionales y de fusión. Convertirse en chef te abre muchos caminos, no estás limitado a un solo tipo de cocina o establecimiento. Esto significa que puedes dirigir tu propia carrera, algo que atrae a muchos chefs en ciernes.

También puede resultarle beneficioso obtener una cualificación. Por ejemplo, si quieres especializarte en establecimientos franceses, una formación clásica en estilo y técnicas Cordon Bleu te aportará los conocimientos que necesitas.

Cómo convertirse en cocinero

¿Qué son las Artes Culinarias? Las Artes Culinarias se ocupan de la ciencia y el arte de cocinar; también incluyen la preparación de los alimentos y su presentación. Quienes se especializan en Artes Culinarias trabajan en restaurantes y reciben el nombre de chefs o cocineros. Los estudiantes de artes culinarias estudian muchos aspectos diferentes de la comida. Se puede estudiar Artes Culinarias en muchos países del mundo. La gestión de bebidas, la gestión de cocinas y los modales en la mesa también forman parte de los estudios de artes culinarias. Una vez terminados los estudios, los estudiantes de artes culinarias pueden incorporarse a hoteles, institutos educativos, hospitales, ferrocarriles y líneas aéreas. Los graduados en artes culinarias están preparados para trabajar en una amplia gama de perfiles laborales dentro de la industria alimentaria. Una carrera en artes culinarias puede ser una fuente estable de ingresos y empleo. Aprender diversos estilos de cocina es también muy interesante y fructífero. Los estudiantes que dominan su arte tienen muchas opciones profesionales que ofrecen enormes paquetes salariales.

Aprenda a convertirse en

Así que te gusta cocinar para tus amigos y tu familia. Experimenta constantemente con nuevas recetas y sabores. Tal vez haya trabajado en el sector de la alimentación o haya hecho algún que otro pinito en el catering. Últimamente estás pensando en iniciar una carrera en el sector culinario.

No te preocupes, ¡aún no tienes que saber todas las respuestas! Puede que incluso cambien a medida que vayas adquiriendo experiencia. Aun así, es importante que seas capaz de visualizar hacia dónde te diriges. Además, este ejercicio puede ayudarte a tomar decisiones cuando busques escuelas de cocina y tu primer trabajo en este campo.

(Nota al margen: antes de profundizar en cómo convertirse en chef, asegúrate de que entiendes lo que realmente implica esta carrera. Pista: no se trata sólo de preparar comida. Muchos chefs se ocupan de gestionar y formar al personal, planificar recetas y menús, hacer pedidos de alimentos y suministros de cocina, y otras tareas de gestión de restaurantes).

Ir a una escuela de cocina te resultará muy valioso para aprender a ser chef. El programa culinario adecuado puede brindarte la oportunidad de estudiar recetas, ingredientes y técnicas y terminología culinarias de todo el mundo. A través del aprendizaje práctico y la orientación del profesorado, la escuela de cocina también puede ayudarle a sentirse como en casa en una cocina profesional, a desarrollar su paladar y a adquirir una valiosa confianza en el manejo de cuchillos y otros utensilios estándar del sector.